Nos pépites & billes croquantes
Du chocolat de couverture aux dragées colorées, voici le croquant à semer sur toutes vos créations.
Pépites de chocolat à pâtisser
Des pistoles de chocolat de couverture qui gardent leur croquant au froid. On les sème dans la base avant de turbiner, ou on les fait fondre pour une coque magique qui craque à la cuillère. Du vrai chocolat de pâtissier, pas un ersatz.
- Chocolat de couverture qui craque
- À incorporer ou faire fondre
- Qualité pâtissier
Billes croustillantes (crispearls)
Des billes de biscuit soufflé enrobées de chocolat, minuscules mais ultra croustillantes. Une pluie de crispearls sur une boule, et chaque bouchée croque délicatement. Le détail de glacier qui impressionne sans le moindre effort.
- Billes croustillantes enrobées
- Croquant fin et régulier
- Le petit détail de glacier
Dragées colorées (type Smarties)
Les petites dragées colorées, c'est la fête assurée sur une glace. Leur coque craque, leur cœur fond : indispensables pour un sundae d'anniversaire ou une coupe qui fait sourire les enfants. La couleur en plus du croquant.
- Coque qui craque, couleurs vives
- Idéal sundaes d'anniversaire
- Le sourire des enfants
Éclats de caramel croquant
Des éclats de caramel dur qui apportent un croquant ambré et un parfum de beurre. Parsemés sur une glace vanille ou caramel, ils ajoutent ce contraste croustillant qu'on retrouve chez les meilleurs glaciers. Simple et redoutablement efficace.
- Croquant caramel ambré
- Sublime vanille & caramel
- Contraste façon glacier
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