Préparation
⏱ 20 min1
Coupez les melons en deux. Évidez-les soigneusement.
2
Marinez les framboises avec le sucre, le citron et le muscat 15 min.
3
Garnissez les coques de sorbet melon et framboise.
4
Disposez les framboises marinées et la menthe. Servez immédiatement.
💡 Conseils et astuces
🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.
