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Glace Menthe Chocolat

La menthe-chocolat maison — extrait naturel de menthe, lait, crème et pépites de chocolat noir incorporées après traitement. Fraîche, crémeuse et avec des éclats fondants. Sans colorant vert.

⏱ 8 min
😊 Facile
👨‍👩‍👧 4 personnes
🤖 NinjaCREAMi
⭐⭐⭐⭐⭐ 4.7/5
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Glace Menthe Chocolat

Préparation

⏱ 8 min
1

Mélangez lait, crème, sucre et extrait de menthe. Goûtez — la menthe doit être présente mais pas agressive.

2

Versez dans le pint sans les pépites. Congelez 24h.

3

Sélectionnez 'Ice Cream'. Traitement 2 min.

4

Avec la fonction 'Mix-In' ou à la spatule, incorporez les pépites de chocolat. Servez aussitôt.

💡 Conseils et astuces

🧂Une pincée de sel fin exalte tous les arômes — même dans les glaces sucrées.
❄️Sortez la glace 8-10 min avant de servir pour qu'elle soit à la bonne consistance.
🫙Film alimentaire au contact direct pour éviter les cristaux de givre — jusqu'à 3 semaines.

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Pour une menthe plus douce, utilisez de la menthe verte plutôt que de la menthe poivrée. Pour un chocolat qui craque vraiment sous la dent, ajoutez les pépites en mode Mix-In après le premier cycle — le CREAMi les intègre en gardant de beaux morceaux. Quelques gouttes d'extrait de menthe naturelle renforcent le parfum si vos feuilles sont timides.

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